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条目 荸薺(荸荠)

拼音 bí qi

注音 ㄅㄧˊ ㄅㄧˊ ㄅㄧˊ

荸薺 词语解释

解释

◎ 荸荠 bíqi

(1) [water chestnut] 古称凫茈。又称乌芋。有些地区名地栗、地梨、马蹄。

(2) 一种多年生草本植物,种植在水田中,具匐匍茎,先端膨大为球茎

(3) 这种植物的球茎,可作蔬菜,可代水果,也可制淀粉,作中药

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国语辞典
荸荠bí qíㄅㄧˊ ㄑㄧˊ
  1. 植物名。莎草科乌芋属,多年生草本。生于湿地或沼泽。地下茎呈球形,皮黑而厚,肉白,可供食用。也称为「葧荠」、「马蹄」、「凫茨」、「凫茈」、「地栗」、「乌芋」。

英语 Chinese water chestnut, Eleocharis dulcis or E. congesta

德语 Wasserkastanie, Chinesische Wasserkastanie (lat: Eleocharis dulcis)​ (S, Bio)​

法语 Châtaigne d'eau chinoise

© 汉典

荸薺 网络解释

百度百科

荸荠 (荸荠属植物)

  • 荸荠(学名:Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.),又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等,属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎,在匍匐根状茎的顶端生块茎,俗叶荸荠。秆多数,丛生,直立,圆柱状,有多数横隔膜,干后秆表面现有节,但不明显,灰绿色,光滑无毛。叶缺如,只在秆的基部有2-3个叶鞘;鞘近膜质,绿黄色,紫红色或褐色。小穗顶生,圆柱状,在小穗基部有两片鳞片中空无花,抱小穗基部一周;其余鳞片全有花;较小坚果长一倍半,有倒刺;柱头3。小坚果宽倒卵形,双凸状,顶端不缢缩;花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形。花果期5-10月。
  • 本产于中国,广布于全世界,全国各地都有栽培,以热带和亚热带地区为多。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。球茎富淀粉,供生食、熟食或提取淀粉,味甘美;也供药用,开胃解毒,消宿食,健肠胃。
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