茅台酒的意思|汉典「茅台酒」词语解释

茅台酒（茅臺酒）

拼音máo tái jiǔ

注音ㄇㄠˊ ㄊㄞˊ ㄐㄧㄡˇ

茅台酒máo tái jiǔㄇㄠˊ ㄊㄞˊ ㄐㄧㄡˇ

茅台酒máo tái jiǔㄇㄠˊ ㄊㄞˊ ㄐㄧㄡˇ

产地为中国贵州省仁怀县的茅台镇，当地盛产红高粱，水质清澈，所酿的白酒香烈扑鼻，窖藏时间约为两年，是世界闻名的好酒。

茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。

茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒，已有800多年的历史。

贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。

1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年，国务院又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。

2003年02月14日，原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护。

2013年03月28日，原国家质检总局批准调整“茅台酒”（贵州茅台酒）地理标志产品保护名称和保护范围。

2018年08月13日，贵州茅台宣布，放弃“国酒茅台”商标注册申请，撤销诉讼申请，并向国家商标评审委员会致歉。

2018年10月，国家工商总局要求，“国酒”字样今后要在茅台的宣传中剔除。

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茅台酒是一种酱香型大曲白酒，原产于贵州茅台镇，被称为“中国国酒”。

茅台酒气味芬芳香醇浓郁，不论气味与口感均散发强烈香气。

贵州国家级非物质文化遗产|白酒|贵州食品|贵州老字号|中国地理标志产品

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