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肠衣
(
腸衣
)
拼音
cháng yī
注音
ㄔㄤˊ ㄧ
词语解释
国语辞典
百科
翻译
肠衣
词语解释
肠衣
cháng yī
ㄔㄤˊ ㄧ
去除脂肪后晾干的猪肠或羊肠。可用于制作香肠或羽毛球拍线,古时亦用作外科缝合线。
英文
casing
肠衣
国语辞典
肠衣
cháng yī
ㄔㄤˊ ㄧ
制作香肠、压型火腿时,用来装填原料的包装材料。约可分为天然肠衣及人工肠衣两种。前者如羊肠或猪的小肠。
肠衣
百科
肠衣
家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣;羊肠衣还可制成肠线,供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。根据畜别和加工成品的不同要求,对上面四层的处理也不一样。品质优良的肠衣应是坚韧半透明的。现在新兴的为胶原蛋白可食用肠衣。
内容来自
百度百科
肠衣
翻译
英语
sausage casing
法语
boyau de saucisse
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