拼音 sù cài
注音 ㄙㄨˋ ㄘㄞˋ
◎ 素菜 sùcài
[vegetable dish] 不用鱼肉等,只用蔬菜、瓜果等做的菜
没有肉类荤油的菜。《儒林外史．第二二回》：「这里有个大观楼，素菜甚好，我和你去吃素饭罢。」《红楼梦．第六○回》：「宝二爷说了，晚饭的素菜要一样凉凉的酸酸的东西，只别搁上香油弄腻了。」反荤菜
英语 vegetable dish
德语 vegetarisches Gericht (S)
法语 plats de légumes
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