稍麦的解释|稍麦的意思|汉典“稍麦”词语的解释

条目稍麦（稍麥）

拼音 shāo mài

注音ㄕㄠㄇㄞˋ

稍麦词语解释

解释

即烧卖。一种面制包馅食品。

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稍麦

稍麦（内蒙古地区读作 Shāo Mài 或 Shāo Měi），是一种在内蒙古西部各城市流传很久、一直不衰的传统风味食品，稍麦是一种面制包馅的笼蒸点心。其外形束折如花，皮薄馅嫩。和中国南方地区的传统小吃“烧卖”外形类似，但是所用馅料不同，内蒙古地区的稍美只用牛羊肉和大葱，南方烧卖馅料种类繁多，不是一种食品。后来又写作“烧麦”、“烧卖”、“稍美”“稍梅”、“烧梅”、“稍卖”等。

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