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条目 盆菜

拼音 pén cài

注音 ㄆㄣˊ ㄘㄞˋ

盆菜 词语解释

解释

◎ 盆菜 péncài

[ready-to-cook dish of meat,vegetables,etc.] 〈方〉∶盘儿菜

-----------------
国语辞典
盆菜pén càiㄆㄣˊ ㄘㄞˋ
  1. 依菜色搭配盛装在盘内出售的生鲜食品。也称为「盘菜」、「组合菜」。

© 汉典

盆菜 网络解释

百度百科

盆菜

  • 盆菜是广东深圳和香港新界的饮食习俗,据传起源于南宋末年,已有数百年的历史,是一种杂烩菜式。传统的盆菜用木盆或锑盆盛载。每逢喜庆节日,例如新居入伙、祠堂开光或新年点灯,新界的乡村均会举行盆菜宴。
  • 盆菜,这种源于元朗围村的传统菜式,一盆菜里可荟萃有百菜百味,共冶一炉,基本原则是“和味”。过去,农村里有喜庆事,便在空旷的地方,配以木台木凳,以木炭加热,大家围着热烘烘的盆菜,一边品尝,一边庆祝。人们喜欢逢年过节时吃盆菜,盆菜就有了喜庆团聚的意义。
  • © 汉典

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