汉典 | 古籍 | 诗词 | 书法 | 通识
  • 查询索引
  • ............................
    汉字拆分查询
    汉字部件检索
    字典部首索引
    繁体部首索引
    字典拼音索引
    字典注音索引
    康熙部首索引
    说文部首索引
繁体
 
条目
导航
汉典 古籍 诗词 书法 通识
  • 查询索引
  • ............................
    汉字拆分查询
    汉字部件检索
    字典部首索引
    字典繁体部首
    字典拼音索引
    字典注音索引
    康熙部首索引
    说文部首索引
繁体

条目 白饼（白餅）

拼音 bái bǐng

注音 ㄅㄞˊ ㄅㄧㄥˇ

白饼 词语解释

解释
犹今之酒酿饼。
© 汉典

白饼 网络解释

百度百科

白饼

  • 即汉饼。《齐民要术》记其方：“《食经》（北魏崔浩作）曰；‘作饼酵法：酸浆一斗，煎取七升。用粳米一升，著浆，迟下火，如作粥。’六月时，溲一石面，著二升（和一石面，放二升酵）；冬时，著四升作。作白饼法：面一石。白米七八升作粥，以白酒六七升酵中。著火上，酒鱼眼沸，绞去滓，以和面。面起可作。”湖北孝感地区也有用糯米酒和面粉发酵15分钟左右再放入锅中小火烙熟的做法，两面焦黄，外脆内酥。
    • © 汉典

    【加载评论 】

    近同音
      1. 白餠
      2. 白餠
      3. 百饼
      4. 白兵
      5. 百餠
      6. 百病
      7. 犤牛
      8. 胚柄
      9. 谭柄
      10. 彪炳
      11. 天柄
      12. 班禀
      13. 寸禀
    相关词语
      1. 白话诗
      2. 白圭夫子
      3. 白金龟龙
      4. 白腊明经
      5. 白虎阙
      6. 白圭之玷
      7. 皙白
      8. 精白
      9. 压倒元白
      10. 襮白
      11. 不白
      12. 红白
      13. 饼啖
      14. 饼麨
      15. 饼茶
      16. 饼炉
      17. 饼定
      18. 饼干
      19. 麻饼
      20. 五毒饼
      21. 餤饼
      22. 曲饼
      23. 笼饼
      24. 翠饼
    • 意 见 反 馈
    • 联 系 我 们
    • 关 于 汉 典
    • 免 责 声 明
    • 粤ICP备10071303号
    • ZDIC Facebook
    • ZDIC Twitter
    • Qgroup:203589259
    • WX:zdicwx
    © 汉典