◎ 炒青 chǎo qīng

1. [pan-firing] 制茶干燥工序，将揉捻后的茶叶置锅中炒干。 晒青、晾青、炒青、包揉……走进大田县吴山乡和洋村茶叶加工一条街，处处可见村民们制茶的忙碌身影。——《福建日报》2008.5.27
2. [pan-fired tea] 绿茶品种，经炒青工序制成。 原本供不应求的炒青绿茶、阳坝绿茶肯定会更抢手，价格涨起来亦是必然。——《兰州日报》2008.3.5