拼音 yóu yān
注音 ㄧㄡˊ ㄧㄢ
◎ 油烟 yóuyān
[soot;lampblack] 油类物质不完全燃烧沉积出的细而疏松的黑煤烟;可用来制墨、油墨等
烹调或燃烧油类所产生的烟。如：「厨房油烟」。
油类未燃烧完全，所产生的黑色物质，可用来制墨或油墨等。元．陶宗仪《南村辍耕录．卷二九．墨》：「宋熙丰间，张遇供御墨，用油烟入脑麝金箔，谓之龙香剂。」
英语 soot, lampblack
德语 Ruß (S)
法语 suie, noir de fumée
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