植物名。禾本科稻属，一年生草本。茎高一公尺，直立、中空、有节。叶狭长，互生，秋天茎顶抽穗，由多数小穗集合而成，每小穗顶端左右有二颖，内有二舟状苞片，称为「外稃」、「内稃」，如花萼及花冠，有保护的功用。花粉质轻量多，由风传送，开花后结成颖果，称为「稻子」，为人类主要粮食之一。其秆可作屋顶、编席、做鞋、当燃料、饲料等。