梅酒的解释|梅酒的意思|汉典“梅酒”词语的解释

条目梅酒

拼音 méi jiǔ

注音ㄇㄟˊ ㄐㄧㄡˇ

国语辞典

梅酒méi jiǔㄇㄟˊ ㄐㄧㄡˇ

青梅酿成的酸酒。洗净的青梅拭干水分，加冰糖放入酒中，密封二至三个月后取出果肉，留下汁液，再密封保存一年即成。

梅子酒是以梅子干蒸馏酒（通常是米类蒸馏酒）里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。梅酒有开胃功效。从口感分，又可分为甜味酒、酸味酒、辛辣酒、余韵回味酒等。

酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔和蒸馏酒的浓烈，两样风情交融一体，遂格外令人沉醉。在梅酒酿造大国日本，梅酒的种类繁多，有时到了不同的地方会发现完全不同的地方梅酒，可见其受欢迎程度。