桑落酒的解释|桑落酒的意思|汉典“桑落酒”词语的解释

条目桑落酒

拼音 sāng luò jiǔ

注音ㄙㄤㄌㄨㄛˋ ㄐㄧㄡˇ

桑落酒词语解释

解释

古代美酒名。

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国语辞典

桑落酒sāng luò jiǔㄙㄤㄌㄨㄛˋ ㄐㄧㄡˇ

一种美酒。取其于初冬桑落之时所酿造。见北魏．郦道元《水经注．河水注》。

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桑落酒

产地：运城永济市制法：古法已佚，现在制法多以优质的高粱、豌豆、绿豆等为原料，经蒸馏、发酵、品评、勾兑等各项工序，贮藏一年后，方成。特点：桑落酒为清香大曲，酒质清香醇，入口绵甜，回味悠远，为传统清香型的上乘白酒。源流：创于北魏末年，距今已有1500年历史，因用桑落泉的泉水酿制，味道独特，是我国传统名酒之一。清初时，桑落酒的制法佚，名酒失传。直到1979年，通过挖掘出的制酒秘方和现代酿酒技术的结合，才使桑落酒重现于世。

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