一种甜点,由面粉、奶油、糖、发泡剂调配烤制而成。其中以莱阳桃酥最为有名。
桃酥饼,又称桃酥、核桃酥、合桃酥,是一种传统风味小点,多见于中国江西、北京、天津及山东等地。因应地域不同,其口味和做法也有所差异,制作原料包括核桃、面粉,白糖、猪油及鸡蛋等。
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