租税折算金钱。《明史．卷七八．食货志二》：「十七年，云南以金、银、贝、布、漆、丹砂、水银代秋租。于是谓米麦为本色，而诸折纳税粮者，谓之折色。」也作「折征」。

银子的成色。《警世通言．卷三一．赵春儿重旺曹家庄》：「折色短少，不能足数。」