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大麻哈鱼 （动物）
大麻哈鱼，Oncorhynchus keta (Walbaum, 1792)，鲑科太平洋鲑属的一种鱼类。系世界名贵经济鱼类,为我国黑龙江及其支流乌苏里江、绥芬河和图们江的特产，在黑龙江渔业中占有重要的经济地位。现今大麻哈鱼的世界资源储量呈下降趋势。大麻哈鱼类也称太平洋蛙鱼，属鲑科鱼类，是鲑鱼的一种，是著名的冷水性溯河产卵洄游鱼类。它们出生在江河淡水中，却在太平洋的海水中长大。每年秋季，在我国黑龙江、乌苏里江和图们江可以见到这些大马哈鱼。大马哈鱼是肉食性鱼类，它们的本性凶猛，到大海后以捕食其他鱼类为生。而在幼鱼期则以水中的底栖生物的水生昆虫为食。大马哈鱼可以长到6公斤多重，它们是珍贵的经济鱼类，深受人们的喜爱，其卵也是著名的水产品，营养价值很高。素以肉质鲜美、营养丰富著称于世，历来被人们视为名贵鱼类。中国黑龙江省抚远市的黑龙江畔盛产大马哈鱼，是“大马哈鱼之乡”。中文学名“大马哈”鱼，来自于黑龙江省的赫哲语的音译。 © 汉典