拼音 duō yuán bù bǎo hé zhī fáng suān
注音 ㄉㄨㄛ ㄩㄢˊ ㄅㄨˋ ㄅㄠˇ ㄏㄜˊ ㄓ ㄈㄤˊ ㄙㄨㄢ
在脂肪酸的碳键中有二个以上的双键者。其中的一种亚麻仁油酸，是人体所必需的营养成分之一，必须从食物中获得，而无法由人体合成。较通常的食物来源是植物性油脂。婴孩若缺少，则会产生皮肤炎。
英语 polyunsaturated fatty acid
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