旧时人家请客，客人都留下一些食物在盘子里不吃，表示主人准备的酒菜丰盛及富贵有余的意思。《金瓶梅．第四二回》：「那应伯爵、谢希大、祝日念、韩道国，每人青花白地吃了一大深碗八宝攒汤，三个大包子，还零四个挑花烧卖，只留了一个包儿压碟儿。」