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冷盘
(
冷盤
)
拼音
lěng pán
注音
ㄌㄥˇ ㄆㄢˊ
词语解释
国语辞典
翻译
冷盘
词语解释
冷盘
lěng pán
ㄌㄥˇ ㄆㄢˊ
盛放在盘中的凉菜。
书证
他把每样菜都认真看了一下。这是四个冷盘,有的且是不必用筷子就可以进口的。
——
沙汀《困兽记》
英文
cold dish
冷盘
国语辞典
冷盘
lěng pán
ㄌㄥˇ ㄆㄢˊ
各式调理过的小菜,经冷却后,再并制成盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。
冷盘
翻译
英语
cold plate, cold meats
德语
N kalte Vorspeise
法语
hors-d'oeuvre
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