拼音 fó tiào qiáng
注音 ㄈㄛˊ ㄊㄧㄠˋ ㄑㄧㄤˊ
有名的福州菜。使用材料可包括鲍鱼、鱼翅、香菇等，以钵焖煮。佛跳墙乃形容其美味至极，连佛闻香亦会逾墙而来。
英语 lit. Buddha jumps over the wall, name for a Chinese dish that uses many non-vegetarian ingredients
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