乙醇的解释|乙醇的意思|汉典“乙醇”词语的解释

条目乙醇

拼音 yǐ chún

注音ㄧˇ ㄔㄨㄣˊ

解释

◎ 乙醇 yǐchún

[alcohol] 无色挥发性可燃液体C 2 H 5 OH,由发酵生成,存在于葡萄酒、啤酒、威士忌酒和其他发酵酒及蒸馏酒中,它是醉人的要素

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国语辞典

乙醇yǐ chúnㄧˇ ㄔㄨㄣˊ

酒精的学名。参见「酒精」条。

英语 ethanol C2H5OH, same as alcohol 酒精

德语 Ethanol, Ethyalkohol, Äthylalkohol ( Alkohol ) (S, Chem)

法语 éthanol

乙醇（ethanol），有机化合物，分子式C₂H₆O，结构简式CH₃CH₂OH或C₂H₅OH，俗称酒精，是最常见的一元醇。

乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度（d15.56）0.816。

乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。

乙醇与二甲醚（即甲醚）互为官能团异构体。

2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，含酒精饮料中的乙醇在一类致癌物清单中。