乌鸡 词语解释
乌鸡wū jīㄨ ㄐㄧ
- 乌骨鸡的简称，一种骨色深暗的家鸡品种。书证
- 愈风传乌鸡，秋卵方漫吃。——唐·杜甫《催宗文树鸡栅》
英文black-boned chicken
乌鸡 百科
乌鸡
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竹丝鸡（Silky fowl），又称丝羽乌骨鸡、武山鸡、乌骨鸡、乌鸡，家鸡其中一种，是中国最著名的药用珍禽之一，亦有人饲养作观赏用途。牠的发源地在中国江西泰和武山北岩汪陂村，故又名武山鸡。人称竹丝鸡为「十全」：“紫冠、绿耳、白丝毛、蓝缨子、胡子、五爪、毛脚、乌皮、乌骨、乌肉”。
中华文化认为乌骨鸡的营养与滋补远胜一般家鸡，皮、肉、骨皆呈黑色。为马可波罗东方见闻录所形容「有毛无羽」的鸡只，杜甫曾养过乌骨鸡，妇科中药「乌鸡白凤丸」以此为原料制成。
原鸡属|中国起源鸡种
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