种茶时下了种子，就不可移植，所以古代结婚必以茶为聘礼，取其不移的意思，称为「下茶」。明．许次纾《茶疏．考本》：「茶不移本，植必子生。古人结昏必以茶为礼，取其不移置子之意也。今人犹名其礼曰『下茶』。」明．汤显祖《牡丹亭．第五三出》：「呀，我女已亡故三年。不说到纳采下茶，便是指腹裁襟，一些没有。」