解釋◎ 馬鈴薯 mǎlíngshǔ
(1) [potato]
(2) 一種直立草本植物,葉爲羽狀複葉,花白色、黃色、藍色或紫色,漿果紫色,原產於美洲南部和中部的高原,廣泛栽培(尤在溫帶地區)作蔬菜
(3) 此植物的塊莖。也叫“洋芋”、“土豆兒”、“山藥蛋”等
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國語辭典馬鈴薯
植物名。茄科茄屬,多年生草本。原產於南美智利。地上莖高六十至七十公分,羽狀複葉;夏日,梢上抽花梗,分枝開白色或淡紫色花。地下塊莖也稱為「馬鈴薯」,形圓如馬鈴,含豐富澱粉,味甘美,歐美人以為主要食物,我國多用作蔬菜佐食,亦可稱為「山藥蛋」、「洋芋」。
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