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風肉
拼音
fēng ròu
注音
ㄈㄥ ㄖㄡˋ
風肉
詞語解釋
解釋
經過醃漬、洗曬、晾掛而製成的一種鹹肉。
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國語辭典
風肉
fēng ròu
ㄈㄥ ㄖㄡˋ
風乾的肉。通常是在冬天裡醃的鹹肉,醃好掛在通風的地方,不使日晒,也不讓雨淋,數月後即可食用。
© 漢典
風肉
網路解釋
百度百科
風肉
風肉又名北風肉。江蘇如皋,湖南湘潭,衡山,是季節的醃肉製品。其肉肌細嫩,脂肪豐滿,爽口不膩,最宜夏季煮食。湖南湘潭片區和衡山都有冬至日製風肉的習俗。
© 漢典
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