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雁膳
拼音
yàn shàn
注音
ㄧㄢˋ ㄕㄢˋ
雁膳
詞語解釋
解釋
1.亦作"鴈膳"。 2.菰米的別稱。《管子·地員》﹕"其種雁膳黑實﹐朱跗黃實。"郭沫若等集校﹕"楊慎雲﹕菇﹐《管子》謂之雁膳﹐以雁食之也。"一說﹐即青稞。張佩綸曰﹕"《說文》'稞﹐谷之善者﹐一曰無皮谷'﹐《周禮·膳夫》'膳之言善'﹐膳﹑善通。《四民月令》'青稞麥與大麥同■冱■﹐麪美﹐磨盡無麩'﹐此即《說文》所謂無皮稞爲谷之善者﹐且與大麥同﹐與雁味相宜﹐故名之曰'雁膳'。"
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雁膳
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雁膳
雁膳,ㄢˋ ㄕㄢˋ,yàn shàn ㄧ,亦作“鴈膳”。菰米的別稱。
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