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鏇粉
拼音
xuàn fěn
注音
ㄒㄩㄢˋ ㄈㄣˇ
鏇粉
詞語解釋
國語辭典
鏇粉
xuàn fěn
ㄒㄩㄢˋ ㄈㄣˇ
粉皮。製做時用銅製的鏇子盛團粉和水置於沸水中,旋轉鏇子,待粉凝結後取出置於冷水中即可完成。
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