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豬腸粉
拼音
zhū cháng fěn
豬腸粉
詞語解釋
解釋
用米粉做成的卷狀粉條,因形狀類似豬腸,故名。
© 漢典
豬腸粉
網路解釋
百度百科
豬腸粉
豬腸粉是廣東老西關地道的傳統小吃,豬腸粉的蒸制與沙河粉相似,以竹窩盛稀米漿蒸成薄粉皮,再將粉皮捲起成長條形,因其狀如豬腸而得名,也稱“卷粉”,白如雪,薄如紙,以特別嫩滑爲著稱。
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