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蓮菜
拼音
lián cài
注音
ㄌㄧㄢˊ ㄘㄞˋ
蓮菜
詞語解釋
解釋
◎
蓮菜
liáncài
[rotus root used as food]
〈方〉∶當蔬菜吃的藕
© 漢典
蓮菜
網路解釋
百度百科
蓮菜
蓮的各部分名稱不同,均可供藥用,蓮的柄名荷梗、葉名荷葉及荷葉蒂、荷花蕊名蓮鬚、果殼名蓮蓬、果實爲蓮肉或蓮子、其中的胚芽名蓮心,蓮的地根莖名藕。
藕,屬於蓮科植物,水生類蔬菜,形狀肥大有節,內有管狀小孔,分爲紅花藕、白花藕、麻花藕。紅花藕瘦長,外皮褐黃色、粗糙,水分少,不脆嫩;白花藕肥大,外表細嫩光滑,呈銀白色,肉質脆嫩多汁,甜味濃郁;麻花藕粉紅色,外表粗糙,含澱粉多。
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