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粉蒸肉
拼音
fěn zhēng ròu
注音
ㄈㄣˇ ㄓㄥ ㄖㄡˋ
粉蒸肉
詞語解釋
解釋
米粉肉。
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國語辭典
粉蒸肉
fěn zhēng ròu
ㄈㄣˇ ㄓㄥ ㄖㄡˋ
一種食品。把肉切成塊,加蒸肉粉、作料蒸熟。
也稱為「米粉肉」、「鮓肉」。
© 漢典
粉蒸肉
網路解釋
百度百科
粉蒸肉
粉蒸肉是一道菜品,屬湘菜系,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃郁。根據烹飪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等配菜。
© 漢典
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