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氮平衡
氮平衡(nitrogen balance)是指氮的攝入量與排出量之間的平衡狀態。它是反映機體攝入氮和排出氮之間的關係。氮平衡包括零氮平衡、正氮平衡和負氮平衡三種情況。根據蛋白質元素組成中氮含量比較恆定(約16%),且食物和排泄物中含氮物質大部分來源於蛋白質,通過測定測定攝人食物的含氮量(攝人氮)和尿與糞便中的氮含量(排出氮)的方法,來了解蛋白質的攝人量與分解量的對比關係,可用間接瞭解蛋白質代謝的平衡關係,稱爲氮平衡(nitrogen balance)。是反映體內蛋白質代謝概況的一種指標。氮平衡(英文:nitrogen equilibrium,nitrogen balance),氮平衡是指氮的攝入量與排出量之間的平衡狀態。測定每時攝入氮的量和排除氮的量,並比較兩者的比例關係,以及體內組織蛋白代謝狀況的實驗稱爲氮平衡,包括氮的總平衡,氮的正平衡和氮的負平衡三種情況. © 漢典