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內果皮
內果皮(endocarp) 是果皮的最內層,多由一層薄壁細胞組成。也有的爲1至多層的石細胞,核果的內果皮(果核) 即由多層石細胞組成,如杏、桃、梅等。由子房發育而成的果皮,在成熟時一般可分爲三層,最內面的一層 (由子房內壁組織所形成),稱爲內果皮。內果皮因果實的類型不同變化很大。有的果實內果皮與中果皮連生不易分開;有的木質化(具石細胞)堅硬並加厚,例如:核果中桃、李等的硬核;有的當果實成熟時,內果皮的細胞成爲濃汁液狀態,如葡萄;有的分化爲革質薄膜(由木質化的厚壁組織構成),如梨、蘋果等;有的內果皮的壁上生出許多囊狀多汁的腺毛,成爲可食用部分,例如柑、桔等。 香蕉等漿果,其內果皮,胎座爲食用的主要部分。 © 漢典