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五辛盤
拼音
wǔ xīn pán
五辛盤
詞語解釋
解釋
即五辛菜。
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五辛盤
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五辛盤
五辛盤又稱辛盤、春盤。即在盤中盛上五種帶有辛辣味的蔬菜,作爲涼菜食用。魏晉以下,元旦日有食五辛盤的傳統民俗。意在嘗新。源於漢代立春日食生菜。立春吃五辛盤,是古人在立春之日以蔬菜、水果、餅餌盛於盤中饋贈親友的習俗。晉代《風土記》中說:“元日造五辛盤”,“五辛所以發五臟氣,即蔥、蒜、韭菜、蕓薹、胡荽是也”,也就是現在的:蔥、蒜、韭菜、油菜、香菜。
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