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乌芋
拼音
wū yù
注音
ㄨ ㄩˋ
乌芋
詞語解釋
解釋
1.荸薺的別名。
-----------------
國語辭典
烏芋
wū yù
ㄨ ㄩˋ
荸薺的別名。參見「荸薺」條。
© 漢典
乌芋
網路解釋
百度百科
烏芋
烏芋又稱荸薺,莎草科荸薺屬淺水性宿根草本,以球莖作蔬菜食用。古稱鳧茈(鳧茈),俗稱馬蹄,又稱地慄,因它形如馬蹄,又像栗子而得名。稱它馬蹄,僅指其外表;說它像栗子,不僅是形狀,連性味、成分、功用都與栗子相似,又因它是在泥中結果,所以有地慄之稱。荸薺皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美譽,北方人視之爲江南人蔘。荸薺既可作爲水果,又可算作蔬菜,是大衆喜愛的時令之品。
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