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鱼松(
魚鬆
)
拼音
yú sōng
注音
ㄩˊ ㄙㄨㄥ
鱼松
词语解释
解释
◎
鱼松
yúsōng
[dried fish floss]
用鱼肉加工制成的可口食品
-----------------
国语辞典
鱼松
yú sōng
ㄩˊ ㄙㄨㄥ
将鱼肉加工制成绒状或碎末状的食品。
如:「旗鱼松」。
© 汉典
鱼松
网络解释
百度百科
鱼松
鱼松是用鱼类肌肉制成的金黄色绒毛状调味干制品。其加工设备主要有煮制锅、炒松机,可连续性生产,日产量可高达10吨以上;小型的零星加工,以手工烹炒较为常见。鱼松含有人体所需的多种必需氨基酸和维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷、铁等无机盐,可溶性蛋白多,脂肪熔点低。鱼松制品易被人体消化吸收,对儿童和病人的营养摄取很有帮助。鱼松是营养健康食品。
© 汉典
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