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条目
红油(
紅油
)
拼音
hóng yóu
红油
词语解释
解释
即辣椒油。
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国语辞典
红油
hóng yóu
ㄏㄨㄥˊ ㄧㄡˊ
红辣椒经过热油煎熬而成的油。
© 汉典
红油
网络解释
百度百科
红油
红油是一种烹饪材料,有辣味,是川菜中一种独特的工艺。同时还可以看到走私“红油”,实际上是一种燃料用油。红油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料(如花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖)用慢火精熬而成。
© 汉典
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