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红案(
紅案
)
拼音
hóng àn
注音
ㄏㄨㄥˊ ㄢˋ
红案
词语解释
解释
◎
红案,红案儿
hóng’àn,hóng’ànr
[dish preparing]
炊事分工上指做菜的工作(区别于“白案”)
© 汉典
红案
网络解释
百度百科
红案
红案指的是加工副食一类烹饪原料为主的工作,包括炒菜,冷菜,蒸菜。以鄂菜、川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、湘菜、京菜及宫庭菜为主。
© 汉典
【
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】
近同音
鸿案
鸿案
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