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条目
甜面包(甜麪包)
拼音
tián miàn bāo
注音
ㄊㄧㄢˊ ㄇㄧㄢˋ ㄅㄠ
甜面包
词语解释
解释
◎
甜面包
tiánmiànbāo
[bread]
用加糖的面包生面充以鸡蛋和水果制成的面点、饼干或糕点
© 汉典
甜面包
网络解释
百度百科
甜面包
甜面包指用加糖的面包生面充以鸡蛋和水果制成的面点、饼干或糕点。甜面包一般分美式、欧式、日式、台式等类别,花色按不同配料及添加方式可分成清甜型、饰面型、混合型、浸渍型等种类。
一般甜面包面团中糖含量在18-20%以上,油脂不低于8%(最低一般不低于4%),分直接、中种法操作,根据店内硬件要求可选用冷藏面团操作。可为顾客及时供应热面包。
© 汉典
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近同音
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填盈
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