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条目
猪肠粉(
豬腸粉
)
拼音
zhū cháng fěn
注音
ㄓㄨ ㄔㄤˊ ㄈㄣˇ
猪肠粉
词语解释
解释
用米粉做成的卷状粉条,因形状类似猪肠,故名。
© 汉典
猪肠粉
网络解释
百度百科
猪肠粉
猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃,猪肠粉的蒸制与沙河粉相似,以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮,再将粉皮卷起成长条形,因其状如猪肠而得名,也称“卷粉”,白如雪,薄如纸,以特别嫩滑为著称。
© 汉典
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近同音
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珠珞
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