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曲霉(
麴黴
)
拼音
qū méi
注音
ㄑㄩ ㄇㄟˊ
曲霉
词语解释
国语辞典
曲霉
qú méi
ㄑㄩˊ ㄇㄟˊ
一种微生物。下等菌类,能起发酵作用,变淀粉为糖质,为酿酒造酱所不可少。
© 汉典
曲霉
网络解释
百度百科
曲霉
曲霉,是发酵工业和食品加工业的重要菌种,已被利用的近60种。广泛分布在谷物、空气、土壤和各种有机物品上。主要作用是酿酒,制醋等。
© 汉典
【
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】
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