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条目 凉炒面（涼炒麵）

拼音 liáng chǎo miàn

注音 ㄌㄧㄤˊ ㄔㄠˇ ㄇㄧㄢˋ

凉炒面 词语解释

解释

◎ 凉炒面 liáng chǎo miàn

  1. [sugar-mixed fried flour] 一种拌糖食用的炒熟面粉。 四月麦初熟时，将面炒熟，合糖拌而食之，谓之凉炒面。——清·富察敦崇《燕京岁月记·凉炒面》
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