韭菜的解释|韭菜的意思|汉典“韭菜”词语的解释

条目韭菜

拼音 jiǔ cài

注音ㄐㄧㄡˇ ㄘㄞˋ

解释

◎ 韭菜 jiǔcài

[tuber onion] 一种多年生草本植物,具有地下茎,叶肉质,细长、扁平柔软,花白色,伞形花序顶生,果为蒴果,种子黑色,原产东亚,中国各地普遍栽培,作蔬菜

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国语辞典

韭菜jiǔ cài ㄐㄧㄡˇ ㄘㄞˋ

植物名。石蒜科葱属，多年生草本。原产于东南亚。高三十公分余，春季苗丛生，叶细长而扁，繖形花序，花被六片，白色。果三棱，中藏绿黄色扁平的小种子。可供食用。

英语 garlic chives, Chinese chives, Chinese leek

德语 Knoblauch-Schnittlauch, Chinesischer Schnittlauch, Schnittknoblauch (lat: Allium tuberosum) (S, Bio)

法语 ciboule de chine

韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。

叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。

韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。