麻婆豆腐 添至备忘录

má pó dòu fǔ

ㄇㄚˊ ㄆㄛˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

词语解释

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麻婆豆腐má pó dòu fuㄇㄚˊ ㄆㄛˊ ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ
  1. 一種川菜。相傳是一位四川陳姓麻臉婦人所創。以豆腐、絞碎或剁碎的豬肉或牛肉、蒜屑、辣豆瓣醬、蔥屑及多種調味料配合烹製而成。

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