拼音 fǔ rǔ
注音 ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ
◎ 腐乳 fǔrǔ
[fermented bean curd] 豆腐发酵酱制的佐餐小菜
豆腐乳。是黄豆的加工品，用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。也称为「酱豆腐」、「乳饼」、「乳腐」、「糟豆腐」。
英语 pickled tofu
法语 fromage de soja fermenté, tofu mariné
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