基本解释

酥	酥 拼音：sū  　注音：ㄙㄨ  部首:酉,部外笔画:5,总笔画:12

五笔86&98:SGTY　　仓颉:MWHD　　郑码:FDMF　　

笔顺编号:125351131234　　四角号码:12694　　UniCode:CJK 统一汉字 U+9165

基本字义

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● 酥

sū   ㄙㄨˉ

◎ 酪，用牛羊奶制成的食物：～酪。～油。

◎ 松脆，多指食物：～脆。～糖。桃～。

◎ 柔腻松软：～胸。～松。

◎ 身体酸软无力：～软。～麻。

汉英互译

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◎ 酥

crisp　　　soft

方言集汇

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◎ 粤语：sou1

◎ 客家话：[海陆丰腔] su1 [客英字典] sii1 [客语拼音字汇] su1 [梅县腔] se1 [台湾四县腔] su1 [宝安腔] su1 [东莞腔] su1

English

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butter; flaky, crispy, light, fluffy

详细解释

详细字义

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◎ 酥 sū 

〈名〉

(1) (会意。从禾,从酉( yǒu)。酥指食品,因而与禾、酉(代表酒)有关。本义:酪类。由牛羊乳制成。又称“酥油”)

(2) 同本义 [butter]

十万军城百万类,酥油香暖夜如烝。——唐· 薛能《影灯夜》

(3) 又如:酥团(用牛羊乳制成的酪类食品,色白光润);酥酡(古印度以乳酪作成的食品);酥酪(以牛羊乳所制成的一种食品);酥蜜(酥酪与蜂蜜)

(4) 酒 [wine]

天竺国谓酒为酥。——宋· 窦平《酒谱·异域酒》

(5) 又如:酥酒(古时酒名);酥醪(奶酒)

(6) 面粉加酒、糖等制成的一种点心,松而易碎 [shortbread]

已倾潘子错著水,更觅君家为甚酥。(为甚酥,一种油果名)——宋· 苏轼《戏刘监食求米粉饼》

塞北送酥一盒至。——《三国演义》

(7) 又如:桃酥;芝麻酥;酥饼;酥糖(用面粉、芝麻与糖制成的食品);酥签(一种酥松的糕点)

(8) 搽脸的油脂 [paste]

暖酥消,腻云亸,终日厌厌倦梳裹。—— 宋· 柳永《定风波》

词性变化

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◎ 酥 sū 

〈形〉

(1) 松脆而易碎的 [crisp]。如:酥脆;香酥鸡

(2) 肢体松软的。缺乏力量、肌肉松弛的 [limp;soft;weak]

休道冲动那厮,这一会儿连小闲也酥倒了。——《元曲选·关汉卿·救风尘》

(3) 又如:酥懈(酸软倦怠)

(4) 具有缎子般的光泽和光滑的;光洁细腻的 [(of the skin)satiny]。又如:酥乳(洁白柔软而滑腻的乳房);酥胸(洁白润泽的胸脯);酥融(润滑柔软)

常用词组

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◎ 酥脆 sūcuì

[eat short;crisp] 食物松而脆的

酥脆的饼干

◎ 酥麻 sūmá

[be limp and numb] 肢体麻木无力

◎ 酥软 sūruǎn

[weak;limp;soft] 身体软弱无力

肢体酥软

◎ 酥松 sūsōng

[loose] 不密实,易松散

土层酥松

◎ 酥油 sūyóu

[butter] 从牛奶、羊奶中提出来的脂肪

◎ 酥油茶 sūyóuchá

[buttered tea] 藏族、蒙古族地区的一种饮料,用酥油、砖茶、盐等制成

◎ 酥油花 sūyóuhuā

[butter sculpture] 藏族的一种艺术品,用搀合各种颜料的酥油雕塑成的各种人物、风景、花卉、鸟兽等

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康熙字典

【酉集下】【酉字部】酥 ·康熙筆画：12　·部外筆画：5

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《集韻》《韻會》《正韻》𠀤孫租切，音蘇。《玉篇》酪也。《韻會》酪屬，牛羊乳爲之，牛酥差勝。《臞仙神隱書》造法，以乳入釜，煎二三沸，傾入盆內，冷定，待面結皮，取皮再煎，油出去滓，入鍋內卽成酥油。北方名馬思哥。　又《正韻》酴酥，酒名。亦藥名。　《集韻》或作𦣑𨣺𨢭。

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字源字形

字源演变：

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字形对比：