字典中蒸字的解释

基本解释

蒸	蒸拼音：zhēng 　注音：ㄓㄥ简体部首:艹,部外笔画:10,总笔画:13 繁体部首:火,部外笔画:10,总笔画:16

五笔86&98:ABIO　　仓颉:TNEF　　郑码:EXAU　　

笔顺编号:1225253414444　　四角号码:44331　　UniCode:CJK 统一汉字 U+84B8

基本字义

● 蒸

zhēng ㄓㄥˉ

◎ 热气上升：～汽。～腾。～发。～气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体）。～馏。云～霞蔚。～～日上。

◎ 用水蒸气的热力把东西加热或使熟：～饼。～饺。～笼。

◎ 古代以麻秸、竹木制成的火炬：～烛。

◎ 细小的木柴。

汉英互译

◎ 蒸

braise　　　braize

方言集汇

◎ 粤语：zing1

◎ 客家话：[沙头角腔] zin1 [客英字典] zhin1 [台湾四县腔] tsiin1 [梅县腔] zhin1 [海陆丰腔] zhin1 [宝安腔] zin1 [东莞腔] zin1 [客语拼音字汇] zin1

English

steam; evaporate

详细解释

详细字义

◎ 蒸 zhēng

〈名〉

(1) (形声。烝声。本义:麻秆)

(2) 同本义 [hemp stalk]

蒸,析麻中干也。——《说文》。今俗谓之麻骨棓,古烛用之,故凡用麻干葭苇竹木为烛皆曰蒸。

蒸,炬也。——《广雅》

故云烛用蒸也。——《仪礼》疏

(3) 细小的木柴 [small firewood]

共祭祀之薪蒸材木。——《周礼·委人》。注:“给炊及燎,粗者曰薪,细者曰蒸。”

蒸间容蒸然者处下。——《管子·弟子职》。注:“细薪也。”

以薪以蒸。——《诗·小雅》

(4) 又如:蒸薪(木柴)

(5) 以麻秸、竹木制成的火炬 [torch]。如:蒸烛(古指以麻秆、竹木等制成的火炬)

(6) 中药炮制法之一 [steaming]。将药物隔水蒸熟,以便于制剂。如茯苓、厚朴蒸后易于切片。或加酒拌蒸,如大黄、地黄经蒸制后,熟大黄的泻下减弱,熟地黄便成温性而滋肾补血

词性变化

◎ 蒸 zhēng

〈动〉

(1) 假借为“烝”。气体上升 [evaporate]

蒸灵液以播云。——嵇康《琴赋》。注:“气上貌。”

阴阳陶蒸。——张华《鹪鹩赋》。注:“气上山貌。”

日气蒸云。——《广东军务记》

(2) 又如:蒸樊(热气郁勃上升);蒸郁(湿气旺盛上升)

(3) 同“烝”。古代祭祀时以牲之全体置于俎上 [sacrifice]

冬祭曰蒸。——《尔雅》

(4) 又如:蒸禋(祭祀)

(5) 烧煮 [steam]

素汤米饭蒸卷馒头。——《西游记》

(6) 又如:蒸粟(蒸熟的粟子是黄色的,因以蒸粟比喻黄色);蒸暑(闷热,暑热如蒸);蒸黎(蒸煮野菜)

◎ 蒸 zhēng

〈形〉

(1) 同“烝”。众,多 [many]

天生蒸民。——《孟子·告子上》

立我蒸民。——《列子·仲尼》

莘莘蒸徒。——左思《魏都赋》

(2) 又如:蒸天价(满天地;通天地);蒸人(众人);蒸民(众民,人民);蒸庶(百姓,众民);蒸黎(民众)

(3) 热 [hot]。如:蒸炎(形容气候闷热);蒸暑(形容盛暑天气闷热);蒸闷(闷热);蒸溽(湿热)

(4) 兴盛的样子 [prosperous;thriving]。如:蒸蒸(兴盛的样子)

常用词组

◎ 蒸饼 zhēngbǐng

[steamed cake] 用发酵的面蒸成的叠层饼,中夹芝麻酱等

◎ 蒸发 zhēngfā

[evaporate] 液体蒸腾挥发为水汽的现象

◎ 蒸锅 zhēngguō

[steamer;pot for steaming food] 用于蒸制食品的锅

◎ 蒸馏 zhēngliú

(1) [distill]∶加热液体使变成蒸气,再使蒸气冷却凝成液体,从而除去其中的杂质

一种很容易蒸馏的酒

(2) [still]∶用蒸馏法制造或提取

用发酵好的葡萄酒蒸馏白兰地酒

◎ 蒸馏水 zhēngliúshuǐ

[distilled water] 用蒸馏的方法取得的水,清洁而不含杂质,多用于医药和化学工业

◎ 蒸馏柱 zhēngliúzhù

[distillation column] 一种作为分馏用的蒸馏器

◎ 蒸笼 zhēnglóng

[food steamer] 蒸食物的笼屉

用蒸笼蒸包子

◎ 蒸馍 zhēngmó

[steamed bread]〈方〉∶白馒头

如今的孩子,蒸馍都不爱吃

◎ 蒸气 zhēngqì

[vapor] 液体或固体因蒸发、沸腾或升华而变成的气体

苯蒸气

◎ 蒸汽 zhēngqì

[steam] 水加热到沸点所变成的水汽;气态的水。亦称“水蒸气”

◎ 蒸汽锤 zhēngqìchuí

[steam hammer] 靠水蒸汽推动的机器锤,锤头和汽缸的活塞杆装置能上下活动,锤制锻件

◎ 蒸汽机 zhēngqìjī

[steam engine] 由蒸汽驱动或工作的发动机

◎ 蒸散 zhēngsàn

[evapotranspiration] 包括地面蒸发和植物散发在内的土壤水分损失

◎ 蒸食 zhēngshí

[steamed wheaten foods] 蒸熟了吃的面食的总称

◎ 蒸腾 zhēngténg

(1) [transpire]∶水蒸气从叶片表面或其他部分发散出来

(2) [vapour]∶热气上升

◎ 蒸蒸日上 zhēngzhēng-rìshàng

[becoming more prosperous every day] 蒸蒸:上升和兴盛的样子。比喻事情蓬勃发展,日日都有进步

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康熙字典

【申集上】【艸字部】蒸 ·康熙筆画：16　·部外筆画：10

《唐韻》煑仍切，音烝。《說文》折麻中榦也。《詩·小雅》以薪以蒸。《箋》麤曰薪，細曰蒸。《周禮·天官·甸師》帥其徒以薪蒸，役外內饔之事。《疏》自然小者曰蒸也。　又衆也。《詩·大雅》天生蒸民。又地名。《吳越春秋》吳王召公孫聖，使門人提之蒸丘。　又通烝。《爾雅·釋天》冬祭曰蒸。《註》進品物也。　又《類篇》諸應切，音證。氣之上達也。《列子註》溫蒸同乎炎火，音去聲。《潘尼·苦雨賦》氣觸石而結蒸，雲膚合而仰浮。　《羣經音辨》蒸，經典蒸祭之蒸多去草，以此爲薪蒸。

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