基本解释
炝 |
炝 拼音:qiàng 繁体字:熗 部首:火,部外笔画:4,总笔画:8 |
五笔86&98:OWBN 仓颉:FOSU
笔顺编号:43343455 四角号码:98812 UniCode:CJK 统一汉字 U+709D
基本字义
● 炝
（熗）
qiàng ㄑㄧㄤˋ
◎ 将菜肴放在沸水或热油中略煮后取出加作料拌：～芹菜。
English
stir-fry or boil in water or oil then cook with a sauce
详细解释
详细字义
◎ 炝
熗 qiàng
〈动〉
(1) 烹饪方法 [fry very quickly over hot fire]
(2) 将菜肴放在沸水中略煮,取出后再用酱油、醋等作料来拌。如:炝蛤蜊;炝芹菜
(3) 先把肉、葱等用热油略炒,再加作料和水煮。如:炝锅肉丝面;用葱花儿炝炝锅
(4) 用同“呛”
闻不得鼻口内干烟炝。——元· 李好古《张生煮海》
【ZDIC.NET 汉 典 網】
字源字形
字源演变：
小篆
楷体字形对比：
中国大陆宋体
台湾细明体
韩国明朝体
旧字形