拼音 jiǎo zi
注音 ㄐㄧㄠˇ ㄗ
中国北方的传统食品。用猪肉、牛肉混合大白菜、瓠子或韭菜等作成馅子,包在薄面皮中,略作三角形。因烹煮的方法不同而可分为水饺、蒸饺、煎饺等,各具风味。也称为「饺儿」、「饺饵」。
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