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条目
面饼(
麵餅
)
拼音
miàn bǐng
注音
ㄇㄧㄢˋ ㄅㄧㄥˇ
面饼
词语解释
解释
1.亦作"面饼"。 2.用面粉做的饼。
-----------------
国语辞典
面饼
miàn bǐng
ㄇㄧㄢˋ ㄅㄧㄥˇ
用面粉做成的饼。
《儒林外史.第一回》:「王冕自到厨下烙了一斤面饼,炒了一盘韭菜,自捧出来陪著。」
© 汉典
面饼
网络解释
百度百科
面饼
面饼,miàn bǐnɡ,1.亦作"面饼"。 2.用面粉做的饼。3.在中国大约汉朝起,面粉制作的饼分为发酵和不发酵两种,发酵的面饼经蒸熟又叫炊饼,就是现今所谓馒头是也。而不经发酵切成条状水煮食用又叫汤饼,即现今所谓面条是也。 用湿面条盘成块状,经过(蒸熟)烘干的面条制品。同义词:雀巢面。
© 汉典
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