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皂素(皁素)
拼音
zào sù
注音
ㄗㄠˋ ㄙㄨˋ
皂素
词语解释
解释
◎
皂素
zàosù
[saponin]
从植物中提取的一种有毒苷类淡黄色粉末。主要用于制作洗 涤去污剂,部分可药用
© 汉典
皂素
网络解释
百度百科
皂素
皂素是一类结构较为复杂的成分,由皂苷和糖、糖醛酸或其他有机酸所组成。皂素广泛存在于植物界,在单子叶植物和双子叶植物中均有分布。有关皂素中毒报道越来越多。如芸豆又称四季豆,是我国常用的一种食物,食用芸豆不当常会引起中毒现象,这就与芸豆中含有多种抗营养素有关,皂素就是抗营养素之一。
© 汉典
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